Le nigerose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique α(1→3).
La structure du nigerose a été définie en 1961 et synthétisée en 1988 à partir d'une solution de D-glucose et d'une enzyme, l'α-glucosidase.
Notes et références
Liens externes
- (en) Compound: C01518 Nigerose, Sakebiose www.Genome.net
- (en) Glycan: G00634 Nigerose sur www.Genome.net
- (en) Nigerose sur National Library of Medicine - Medical Subject Headings MeSH
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